宸料理-頂級鍋物 創意日料 活海鮮 
訂購專線：02 - 2765 - 7688 營業時間：11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 22:00 (星期日公休) 
台北市信義區基隆路一段 159 號 B1 ( 近市政府 1號出口 ) 
因為 B1 差點要跑到隔壁的好客 所以要提醒大家..1樓的入口處在 159號 再入內搭電梯到 B1 有開車的朋友..停嘟嘟房可以免費停 3 小時喲!! 
宸料理到日本取經回來囉!! 將宸料理升級為宸料理-頂級鍋物 於 2018.07.26 開始試營運，2018.08.07 正式開幕 
還記得以前是一隻跟桌子一樣大的犀牛 現在換成一隻黃牛 以前一走進來的氛圍比較昏暗、很有氣氛，現在變得比較明亮
酒櫃後方的座位一樣是 2 個四人座 中間拉上簾子，有小包廂的感覺
這裡的包廂都可以拆掉隔板，變得超大包廂 
而且這個包廂還有 KTV 喲!! 在高級的餐廳吃飯還可以邊吃飯邊唱歌 ~ 好 HIGH 喲!!
以前吃日本料理的時候就是坐在這個吧台 
吧台後方還有活跳跳的新鮮海鮮耶!! 那個帝王蟹也太大隻了吧!!
宸料理的洗手間.. 有一種管理飯店的概念 洗完手用毛巾擦拭 
而且...有溫暖的免治馬桶 SO SWEET 有一種... 只招待貴賓的感覺呢!! 
手手洗乾淨...要準備用餐囉!! 輕盈寶寶最愛的就是這樣的舒適沙發了
有點辣的海蜇皮 好 Q、好開胃喲!!
這醃漬的魚，甜甜的好好吃喲!! 連骨頭都化掉可以全部吃掉耶!! 口感有一點像小時候零食吃紅紅、濕潤的大豬公
就連小朋友都會超愛的耶!! 真的好甜、好好吃喲!!
前菜：和風豆腐沙拉 光是看 MENU 上的文字可能覺得沒什麼 但是看到本人 ~ 這不只是豆腐啊!!
還有蘆筍、蟹肉、魚子醬
醬汁也很用心 ~ 不是普通的和風醬 有加一點胡麻醬下去調味 光是前菜就已經完全擄獲輕盈寶寶的味蕾
和風生菜沙拉 加了很養生的腰果、蘆筍、小蕃茄 玉米使用的不是玉米罐頭喲!!
是從玉米本人切下來的 
筷子上還有"吉祥如意"很有中國風 很多人都會招待外國朋友、客戶來宸料理用餐 就是很喜歡這裡的專業、服務、氛圍、餐點
輕盈寶寶很喜歡左邊是特製醬料 有一點味噌、胡麻的感覺 右邊就是蔥、蒜、蘿蔔泥，非常清爽
服務生也會主動詢問有吃辣嗎?! 需要生辣椒嗎?! 
火鍋用的湯匙、夾子都是很有質感的 
這一天我們吃的是海膽火鍋雙人套餐 輕盈寶寶那時候一看到海膽 就決定情人節大餐就是它了
乍看之下好像沒有很多 就是雙人的菜盤，無骨牛小排跟海鮮
有蝦、有魚、蛤蠣、海膽，本來還想說這樣吃得飽嗎？
!
湯底的部分是使用老母雞 + 豐富的蔬菜熬煮8小時 無添加其他香料 !
鳳梨果醋帶點微微的酸甜非常開胃 然後冰沙的口感冰冰涼涼的非常舒服 而且還可以一直續杯喔!!
有解膩的效果呢!! 
服務生幫忙把蔬菜分別放到兩邊下去煮，
可以看出店家真的非常的用心，就連蔬菜也是精心挑選 你看那個香菇超大一朵的
干貝好大好鮮甜啊!! 杏鮑菇好大一片呢!!
海膽有很多種吃法 可以用菜包起來吃!! 如果不敢吃生的海膽
也可以包起來之後再下鍋涮一下
輕盈寶寶是海膽的愛好者 蔬菜煮熟之後直接包生的海膽吃..完全沒有腥味 只有滿滿的濃郁、軟嫩、鮮美啊!!!
杏鮑菇也想跟海膽當好朋友 不管怎麼搭配都好適合啊!! 海膽好像已經不只三吃了 
這無骨牛小排不只大片，而且還不薄呢!! 這厚度是有的，不透光的那種 油花比例非常適中
記得牛肉不要涮太熟喲!! 不然就太可惜了 牛肉包蔬菜，沾一點特製醬料就很美味
無骨牛小排包海膽 這樣的組合竟然意外的好吃耶!! 什麼都可以包 ~ 什麼都不奇怪
魚片可以用這種網子下鍋煮 比較不會因為用湯匙撈其他食材而弄散了
蛤蠣本來就很鮮甜、飽滿 下海膽鍋煮真的是鮮上加鮮耶!! 
因為想配飯吃 服務生看好像吃得差不多了就準備了雜炊的食材 有蛋、胡椒粉、蔥花、海苔片、白飯
用海膽的鍋底加入新鮮海膽製作超鮮美的雜炊 捨不得太快吃完的海膽，最後通通下鍋去煮
最後再撒上蔥花、海苔、胡椒粉 滿滿的精華真的超滿足的
搭配大片的鮭魚 真的好鮮美啊!!
建議可以在蝦子下鍋煮之前先剝好身體的殼 這樣煮好就可以直接吃了 不用放涼再剝還可以吃到熱騰騰的蝦蝦呢!!
蝦子也都煮好了 可以看到蝦膏都滿到跑出來了 真的好新鮮、太美味了啦!!
愛吃海鮮的輕盈寶寶今天真的超開心的呢!!
最後還有甜湯跟水果 非常養生又用心的桂圓、枸杞、銀耳湯 湯汁不只是簡單的糖水而已喲!! 是木耳煮到非常的濃稠 有滿滿的膠原蛋白啊!! 水果也是選營養價值高的奇異果、紅龍果、小蕃茄 好久沒有吃這麼飽了..覺得肚皮好像撐破了
宸料理-頂級鍋物 創意日料 活海鮮 訂購專線：02 - 2765 - 7688 營業時間：11:30 ~ 15:00、17:30 ~ 22:00 (星期日公休) 台北市信義區基隆路一段 159 號 B1 ( 近市政府 1號出口 ) 
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