宜蘭這間隱藏在深山裡面的藏酒酒莊
一直存在輕盈寶寶的口袋名單裡
終於找一天平日好天氣來宜蘭走走了
平日來宜蘭比較不會塞車喲!!
藏酒酒莊的入口處
打造成一個酒瓶真的太可愛了
輕盈寶寶建議大家來藏酒酒莊
記得要先訂位喲!!
而且可以多留一點時間
訂位同時報名參加 DIY 酒釀蕃茄
現場有工作人員導覽
進入酒窖裡面耶!!
外面白天溫度將近28度
酒窖裡面的溫度涼涼的，好適合避暑喲!!
好多酒潭子
好像穿越時空，一秒進入古裝劇的感覺
好酷喲!!
從酒窖出來之後繼續往上走
就可以看到餐廳了
有綠意盎然的感覺
空氣好新鮮，好舒服、好清爽喲!!
在藏酒酒莊好像來到世外桃源
可以盡情的呼吸新鮮空氣
四、五月份來藏酒酒莊
晚上還可以看到螢火蟲喲!!
也可以選擇入住農場安排兩天一夜的宜蘭輕旅行
在一樓的櫃檯
可以免費的品嚐藏酒酒莊的人氣美酒喲!!
不一會兒的時間，
一樓櫃檯充滿了喜歡品酒的遊客
嚐試了所有的酒類之後
最後發現我們最愛的還是有加蜂蜜的金棗酒
人氣NO.1的紅麴酒 18%
裡面有中藥、羊奶頭 + 紅麴
喝起來有點像紹興的感覺
這兩瓶穀舞喝起來有高梁酒的感覺
覺得爸爸應該會很愛
還記得小時候，
家裡的電話旁就放一瓶高梁
有一次半夜心情不好就拿爸爸的高梁來喝
覺得好辣，喝完超好睡的
我們最喜歡的金棗酒
喝起來甜甜的，酒精濃度只有8%
原來是正妹最愛啊!!
二樓餐廳的外面陽台很好拍耶!!
我們的DIY酒釀蕃茄課程就在戶外進行
需準備的材料有..
藏酒的紅酒、小蕃茄、白糖、檸檬
梅子、玻璃罐、冰塊、鍋子、瓦斯爐
裝小蕃茄的容器也太酷了
是藏酒的酒瓶切開製作而成的耶!!
好有創意喲!!
第一步驟：將小蕃茄全部倒入鍋中
等待水滾了之後，小蕃茄的皮就會裂開
將小蕃茄撈起放入冰水中冰鎮之後
就會比較好剝皮喲!!
輕輕一剝，美美的果肉超多汁
萬一剝得不夠漂亮怎麼辦?!
沒關係，可以漂亮的裝一罐
醜醜的裝一罐
也可以一口吃掉就沒有醜醜的果肉了
把剝好的小蕃茄果肉
放入已經有梅子的罐子裡
再倒入加了糖的熱紅酒
這熱紅酒好好喝喲!!
有一種聖誕節平安夜的感覺呢!!
忍不住哼起了叮叮噹~叮叮噹~鈴聲多響亮
完成之後，蓋上紅色花布
再用繩子綁起來
真的就像外面賣的一樣呢!!
這DIY活動，簡單又有趣，
很多親子都很喜歡呢!!
做完紅酒蕃茄，我們到處拍拍照
藏酒酒莊真的好美喲!!
從二樓往下拍，隨便拍都超美的耶!!
餐廳前面還有這個
有點像盪鞦韆，
但因為它是椅子並不會擺動很大
往下走這一區是「生態探索池」
可以聽到最原始的青蛙叫
看起來都綠綠的很像草坪，其實都是浮萍
千萬不會掉進去了呀!!
好多相框也好好拍
走了一圈好像餓了耶!!
平常在台北，5:30下班
塞車回到家，準備好要吃晚餐都 7:00 囉!!
宜蘭的步調比較慢活一點
天還沒暗，才下午 5:30 就可以吃晚餐了
毛豆是店家招待的小菜
非常開胃呢!!
這白白的飲品是什麼!?
裡面還有白色的顆粒
感覺很像冬至會吃的酒釀湯圓裡的酒釀
先聞一下好了，沒有酒味
喝起來甜甜的，是米跟米麴製成的
可以美白、養顏美容、消除疲勞
好好喝喲!!太喜歡了
生魚片有煙仔虎、紅甘
魷魚、紅酒蕃茄、梅子
海鮮很新鮮，醬料好特別
口感非常的清爽、Q彈
蔬菜堅果沙拉
因為底下的玉米筍染色了
才想說這桃紫色的花椰菜
也是染出來的嗎?!
桃紫色的花椰菜是真的本來就是桃紫色的
輕盈寶寶還是第一次看到耶!!好特別喲!!
黑豆甜甜的好好吃，
搭配微酸的金棗油醋汁加上堅果脆脆的
讓整個層次感非常鮮明而且營養滿分
這一道麵包雞好特別
上來的時候就是一個大麵包
桌邊服務現場用剪刀剪開來
裡面白白的是紙
紙包雞的概念
這一道可是非常費時費工的料理呢!!
外面的麵包可以搭配松露奶油、梅子果醬來吃
把紙取出來之後，
裡面是完整的一隻雞耶!!
麵包的上蓋還有「藏酒」兩個字
這畫面太美了，有點捨不得破壞它
這時候要趕快喝裡面的雞湯
不趕快喝雞湯的話，會被底下的麵包偷吸光
真的好香好濃都是滿滿的精華啊!!
雞肉好滑嫩，輕輕一咬就骨肉分離了
黑蒜山藥排骨湯
黑蒜的營養價值很高
裡面有山藥、杏鮑菇、排骨
都已經燉到有點黑黑的非常入味
這湯不油不膩的
看起來很濃郁、喝起來很清甜
先喝幾口原味之後
再加入藏酒的經典紅麴酒
又是不同的風味
櫻花蝦野菇紅麴飯
本來以為紅麴飯會很油膩，結果不會耶!!
野菇好香，有點QQ脆脆的
紅麴飯吃起來有點像米糕
搭配櫻花蝦讓人忍不住一口接一口耶!!
尖梭魚外皮脆脆的
裡面的魚肉不會乾乾
簡單搭配胡椒粉就非常美味呢!!
絲瓜牛奶貝
輕盈寶寶非常喜歡這一道
絲瓜好嫩好甜喲!!
底下的湯是精華啊!!
你看看這牛奶貝有多大顆
而且肉質不會太老
在口中邊咬還有爆漿的感覺
超鮮甜的
紅麴燒肉好特別
以為..盤子是不是本來就有2種顏色
一摸才知道是師傅刷上去的醬料啦!!
燒肉看起來好像肥肥的
吃了才知道其實一點都不肥
整體是QQ的口感，好下飯啊!!
最後一道甜點
看起來以為是紅豆紫米湯
用湯匙一撈底下還有白白的是酒釀
有一種滿滿的幸福感
吃完身體也暖暖的
店家特別招待的奶蓋芒果，
好香、好濃、好好喝喲!!
藏酒酒莊這一系列的無菜單料理太精彩了
不只健康、養生還兼具了美味、創新
讓我們吃得超飽、超滿足的呢!!
從下午 5:30 慢慢吃、慢慢聊
吃完剛好 7:00 可以到一樓集合
工作人員幫我們在手機的手電筒上貼了紅色的紙
因為要去看螢火蟲不能開燈
紅色的燈方便我們照明可以看路
看到螢火蟲有一種無法用言語形容的感動
好像回到小時候那樣天真、無憂的感覺
晚上的藏酒酒莊也超美的
每一個小角落都好好拍
輕盈寶寶好喜歡藏酒酒莊啊!!推薦給大家喲!!
藏酒酒莊
電話：03 - 977 - 8555
營業時間：09:00 ~ 21:00
(17:30後入園請提前預約)
地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
官網：https://www.cjwine.com/
FB： https://www.facebook.com/cjwine/
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