最近因為不能出國

然後又很喜歡異國料理

所以只好買一些特別的醬料來自煮防疫

讓我的味蕾出國一趟

之前輕盈寶寶也有買過叻沙醬、咖哩醬

因此看到泰式辣醬讓我非常的好奇

因為就它的照片看來

這長得有點像肉鬆、魚鬆?!

但是他卻是辣椒醬!!!

基於非常喜歡泰式料理

所以輕盈寶寶超想買來吃吃看

光是收到包裹的時候就讓我嚇到

想說怎麼這麼輕?!

打開之後才知道他並不是一般的鐵罐

使用塑膠的透明包裝搭配易開罐

打開之後更讓我覺得好奇

看到實體他真的長得很像肉鬆而且是乾乾的

跟我們印象中的辣椒醬不一樣啊!!

印象中的辣椒醬就是濕濕的、濃稠狀

有很多水分的感覺

但是泰式辣醬真的不是這樣啊!!!

鯛魚辣椒醬 120 克

成分有鯛魚片70%、紅蔥10%、蒜10%

乾辣椒5%、調味粉3%、喜馬拉雅鹽2%

有鯛魚的鮮味，但不是魚鬆的口感

它的口感是脆脆的、鹹香鹹香的

直接加在高麗菜上毫無違合感

把平凡無奇的高麗菜瞬間變成泰式高麗菜

紅蔥還有蒜頭提味，微辣的口感更下飯了!!

冬陰功蘑菇辣椒醬 120 克

成分有炸金針菇65%、麵粉15%、冬陰功調味料10%

炸洋蔥5%、檸檬粉2%、乾辣椒2%、青檸葉1%

輕盈寶寶這一天晚上到居酒屋用餐

好奇拿出冬陰功蘑菇辣椒醬來搭配

它看起來就像零食、餅乾一樣是乾乾的

仔細看是看得出來金針菇的形體

有檸檬跟青檸葉的香氣非常清爽

一吃 ~ 不只是讓我冒汗也讓我深深的愛上了

沒錯!!!這就是泰式的味道

蝦頭辣椒醬 120 克

成分有蝦頭80%、蒜5%、乾辣椒5%、紅蔥3%

植物油2%、糖2%、調味料2%、鹽1%

蝦頭辣椒醬的濕度比較高

看打開的易開罐上頭就能看出來

平常的普通晚餐一定會煎個半熟蛋

這次不加醬油、不加醬油膏

直接加泰式的蝦頭辣椒醬

這蝦頭好清脆、鮮美，而且沒有讓人害怕的腥味

口感微辣多了一點層次感味道更豐富了

比想像中更好吃了耶!!

把再平常不過的晚餐加入泰式辣醬

完全顛覆大家的想像

可拌飯、拌麵、炒菜

直接當零食吃也超涮嘴的呢!!

輕盈寶寶個人最喜歡的是冬陰功蘑菇辣椒醬

它的口味最重、最辣

吃得到炸金針菇的原形

最喜歡直接拿來當零食吃看電視搭配香檳、汽泡酒

真的超級過癮的呢!!!

輕盈寶寶的第二名是的蝦頭辣椒醬

蝦頭超清脆，真的有蝦味鮮的感覺

第三名是鯛魚辣椒醬非常百搭

吃任何東西都可以加

老實說~三種都很好吃、非常美味

No MSG 無味精

use himalayan salt 使用喜馬拉雅鹽

use rice bran oil 使用米糠油

use coconut oil 使用椰子油

use stevia 使用甜菊糖、無防腐劑、低鈉

每一口都爽脆辛辣、帶來味蕾刺激辛體驗

真的有讓味蕾飛泰國的感覺喲!!推薦給大家

MAE SRI BUA辣椒醬

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