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吠柴手作餃子
TEL：02 - 2277 - 8123
地址：新北市新莊區中港路 372 號
營業時間：三 ~ 日 11:30 ~ 20:30
公休日：星期一、星期二
如同柴犬一般的固執與傲驕 (有養柴犬的人就懂)
是店家對食材的尊重與對客人的負責
之前經過有看到店門口掛的紅布條寫著...
「對不起這裡換更帥的老闆」
當時就好期待啊!!
店員說：平常下午是沒有休息的
但因為今天中午食材都賣完了，不得不先休息備料
所以今天下午 5 點才會開始營業
一般的牛肉麵店使用的牛肉大部份是先水煮過
但吠柴的老闆堅持要先煎過
除了比較好定型之外，香氣也會比較足喲!!
本來還沒有想法要點什麼餐點
看到這花干，就忍不住想點了
麵條還可以選擇喲!!
右邊比較少見，有點好奇，就選你吧!!
裡面也有一個老闆
正在包著巨無霸的餃子
每一顆都 28g ~ 30g
真的好像金元寶喲!!
聽說很多人都喜歡來吠柴外帶小鮮肉 --> 指的就是外帶水餃啦!!
冰箱裡有小菜、飲料
醬料區都可以自取
老實冬瓜檸檬 $20
看吠柴的 menu 真的可以感覺到老闆好幽默喲!!
喝了一口，覺得它又甜又酸
檸檬汁給很多，冬瓜茶也超濃郁、香甜
各司其職 ~ 誰也沒有搶了誰的風采
用料實在 ~ 這樣才 $20
小菜每一盤都用保鮮膜包著
所以可以安心食用
醬料區有牛油、酸菜、辣油、醬油、香油、醋等
有需要的朋友都可以自取
輕盈寶寶狠愛吃魚皮
很入味又不會太鹹，QQ的很涮嘴
而且充滿膠質啊!!
黃金泡菜 $30
這泡菜就是之前網路上有名的黃金泡菜
有一點點蒜味、奶味，而且不會很辣，非常開胃
輕盈寶寶好喜歡
涼拌無骨雞手 $40
QQ脆脆的，有些軟骨也都是咬得動的
辣辣的滿過癮的
特別喜歡手掌的部份，滿滿的膠質啊!!
牛原汁花干 $40
因為這花干吸了滿滿的牛肉湯汁
咬的時候真的要很小心
因為會噴汁啊!!
燙青菜-空心菜 $40
看到這份量 ~ 有小小嚇到
想說 ~~ 這樣才 $40 
上面還加一些感覺很厲害的醬料，真的好滿足啊!!
酸醬油皮蛋 $30
一點點酸酸，口感卻是清爽的
加了好多蔥，咬的時候還多了蔥的香氣
手作餃子 $65 / 10顆
哇~~~~ 真的好大顆啊!!
說這是巨無霸水餃一點也不誇張啊!!
個頭比厚道熊貓還大個呢!!
因為餡料已經有調味過了
即使沒有另外加醬，也是很好吃的
吃吠柴的水餃，真的無法一口吃一顆耶!!
輕盈寶寶發自內心覺得..真的真的好好吃喲!!
牛肉拉麵 $130
牛肉這麼大塊又這麼厚實
麵條是 Q 彈帶點嚼勁的那種
暴走柴牛肋乾麵 $130
輕盈寶寶喜歡吃乾麵，所以點這道
蔥給好多喲!! 一定要加碗邊邊的牛油
你看看這牛肋條，大點有點誇張了
軟嫩又Q彈，真的好香喲!!
開始可以了解為什麼老闆堅持牛肉要先煎過了
輕盈寶寶懂了!!
麵條是寬的那種，帶點嚼勁的..越嚼越香
輕盈寶寶的好愛吠柴喲!!
左邊是很大碗 $150、我們點的是碗很大 $130
如果是台北市的價格可能 小碗就要$150了
吠柴真的是便宜又大碗啊!!
從剛剛只有輕盈寶寶到現在不到半個小時的時間
幾乎客滿了 ~ 外面還有人在等外帶呢!!
平日生意也太好了!! 吃完天都還沒變黑呢!!
這一天 2 個人吃了滿滿一桌
超級無敵飽~~~~
更開心的是.. 終於吃到吠柴了!! 太值得推薦了
吠柴手作餃子
TEL：02 - 2277 - 8123
地址：新北市新莊區中港路 372 號
營業時間：三 ~ 日 11:30 ~ 20:30
公休日：星期一、星期二
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