仁道素食 ~ 手工汕頭麵
TEL：02 - 2674 - 7938
營業時間：07:30 ~ 20:30
新北市三峽區文化路 65 巷 7 號
這一天跟家人到三峽走走逛逛
大家都熱得吃不太下
在地的朋友推薦這間平價又美味的老店
剛好遇到涼麵在特價就進來嚐嚐看
除了涼麵之外..招牌是店家特製的手工汕頭麵
開了 18 年的老店..生意非常好
價格還算合理、不貴
網路上的評價非常高
也是在地人極力推薦的美食
內用、外帶 ~ 請填單
內用記得要填桌號喲!!
大家都各點了一種口味的涼麵
很少看到涼麵有這麼多種口味呢!!
以下午時段來說..算滿多人的耶!!
也是有一家大小一起過來用餐的
無意間發現製麵用的半手工機器
使用完仍然保持乾乾淨淨的環境真的很加分
這台機器是手工汕頭麵的創始人留下來的
好酷喲!! 已經過了 18 年了耶!!
小菜區很像小小的滷味攤
要吃什麼自己夾..店家再幫你切切切
什麼?! 竟然有 5 元、10元的價格耶!!
真的是佛心來的啊!!
生意太好..中午都被夾光了
喜歡店家隨時都保持乾淨的工作環境
這樣才能吃得安心又衛生呀!!
本來這一盤是空的..
然後好奇的輕盈寶寶就指著這一盤問老闆
老闆..請問賣完的這一盤是什麼!?
老闆馬上補貨說..這是"豆包捲"店裡銷售排行前三名喲!!
想吃的就夾在盤子裡
店家切好就會幫你送過來囉!!
淋上特製醬料、薑絲
需要其他醬料也可以過來裝
就連裝醬料的容器也很講究耶!!
愛吃辣的朋友一定不能錯過這個特辣
沾一下就飆汗..真是太過癮了!!
這個就是中午很快被夾光的...豆包捲
裡面有黑木耳、榨菜，還有一點點紅蘿蔔..脆脆的很清爽
豆皮滷得超入味..是輕盈寶寶的最愛呢!!
招牌紫菜香酥麵 (小) NT 50 元
手工製汕頭麵條經過多次延壓
口感香Q帶勁..再配上醇香的中藥湯頭
細切的海苔與鹹香排骨酥真的好好吃耶!!
在冷氣房裡吃著涼麵..好舒服啊!!
可以暫時忘記外面37度的高溫
原味涼麵 (小/大) NT 40 / 50 元
小份的份量就已經滿多的了
攪拌的過程中..芝麻醬的香氣非常濃郁
而且每一口都能咬到清脆的小黃瓜絲
還有脆脆的口感..輕盈寶寶超愛!!
濃郁中又帶點清爽..覺得原味就已經這麼好吃了
芥子涼麵 (小/大) NT 40 / 50 元
多了黃芥末籽的香氣.. 不會覺得嗆喲!!
而且芥末籽跟芝麻醬真的超搭的耶!!
韓式涼麵 (小/大) NT 50 / 60 元
喜歡吃辣的朋友..有 2 種口味可以選擇
韓式涼麵的辣非常夠味
搭配韓式泡菜、海苔絲、小黃瓜絲
喜歡韓式料理的朋友一定會超愛
川辣涼麵 (小/大) NT 50 / 60 元
川辣涼麵是屬於又香又麻又辣
跟剛剛韓式的辣層次感不同
偶爾還可以咬到脆脆的花生
家人都非常喜歡這間很溫馨又美味的小吃店
好難得吃到這麼好吃的涼麵
還打包了 2 碗要給家人吃
吃完才發現這間小吃店賣的都是素食料理
也完全顛覆輕盈寶寶對於素食的刻板印象
以前曾經過素食店..總覺得油耗味很重
仁道素食店完全沒有這些奇怪的味道
甚至有很多不是吃素的在地朋友也非常推薦這間
目前仁道素食已經傳承第三代
第三代也是年輕有為的女廚師
她的創意涼麵已成功擄獲輕盈寶寶全家人的胃
有來三峽的朋友一定要來嚐嚐這間在地人推薦的好味道喲!!
仁道素食 ~ 手工汕頭麵
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