
Lo-Kai 手作烘焙趣 
電話:02 - 2622 - 2998 
地址:新北市淡水區新市一路三段 162 號 
營業時間:星期一 ~ 五 10:00 ~ 20:00 
星期六、日:09:00 ~ 20:00 

淡水這間手作烘焙 
開了一個快閃的聖誕雪球餅乾體驗的課程 
由左而右分別是低筋麵粉+玉米粉、糖粉、無鹽奶油 
右上角有 2 件圍兜兜,一大一小的超可愛 

在開始之前 ~ 只需要認真的聽 Doris 老師講解 
第一個步驟就是用攪拌器攪拌無鹽奶油 

將原本黃色的奶油打成淡黃色 
顏色會淡是正常的 ~ 別擔心 


接著將糖粉倒入 
拿刮勺用壓的方式 
讓奶油跟糖粉融合在一起 

低筋麵粉分三次倒入 
一樣拿刮勺用壓的方式將其融合在一起 
最後倒出來用袋子裝起來,可以不用太均勻沒關係 

用秤量4個10g、4個15g 
頭15g、身體10g 
搓圓放旁邊備用 
記得要蓋起來 
不然教室有開空調會變乾 
裂掉就不好看囉! 

顏料都是使用非常天然的食材! 

咖啡色是法芙娜可可粉 
可以聞到很香的巧克力味道喲! 
紅色的部份是用紅麴 
搓揉均勻,若顏色太淡就再加色粉繼續搓揉 
紅色可以用來做雪人的帽子、圍巾、蝴蝶結 
慢慢成型了!幫雪人做帽子、圍巾、聖誕樹 

點眼睛非常重要 
沒有點好的話 
整個作品的呈現就會完全不一樣喲! 

柒先生是不有點緊張啊!!

還是輕盈寶寶來點好了!


跟大家一起送進去烤箱烤10分鐘 

這時候就可以喝個水,稍微休息一下

烤好之後,Doris老師會把整個烤盤放在桌上
用小電風扇吹涼、冷卻 
可以欣賞一下別人的作品 
填個問券,讓店家知道下次你會想上什麼課程呢? 


最後離開前還外帶了 大家很推薦的 LoKai 生乳捲 

而且尺寸比外面大很多耶!
很有份量呢!
中間的生乳有淡淡的奶香味 
不會太甜,也不容易膩口
想知道 LoKai 手作烘焙有什麼課程
可以上粉絲團去看、去報名喲!
自己做的真的比較健康 
好吃又好玩呢!
推薦給大家喲!

Lo-Kai 手作烘焙趣 
電話:02 - 2622 - 2998 
地址:新北市淡水區新市一路三段 162 號 
營業時間:星期一 ~ 五 10:00 ~ 20:00 
星期六、日:09:00 ~ 20:00 