每年柒先生的生日
以往我們都是出國慶生
今年因為疫情的關係暫時不適合出國
不能出國也沒有關係
輕盈寶寶選了很久
最後決定選這間高品質的鐵板燒餐廳
享廚鐵板燒是新竹在地人推薦的
是一間非常適合慶生的高級餐廳喲!
光是這裝潢，
就讓人忍不住多拍了好幾張照片了
享廚鐵板燒有一種私人招待所的感覺，
專門招待 VIP or 重要客戶
前菜通常是清爽的沙拉，這個不意外
但旁邊的小甜筒造型也太可愛了
底下金色的包裝紙讓人想到金澤的金箔霜淇淋
使用養生的南瓜泥還要擠到這麼小的甜筒裡
老實說 ~ 粗礦一點的男生可能一口就吃掉
可是享廚卻如此精緻、細膩
讓人第一道就覺得..可以喲!!
我們喜歡2種不同的配菜，
吃一吃可以彼此交換
品嚐到更多種選擇
看主廚在料理就像在看表演一樣
這大蒜麵包跟我想像中的做法不同耶!!
看得有點驚呆了
本來以為就像抹吐司一樣把大蒜醬塗上麵包
結果..主廚完全不是這樣的!!
大蒜麵包不管是單吃還是搭配湯都好好吃
可以把簡單到不行的大蒜麵包做得這麼好吃
輕盈寶寶的內心爭扎了一會兒
因為好久沒有吃到這麼好吃的大蒜麵包了
好想再吃一個..不行不行!!
再吃後面的主餐就吃不下了
這一道湯品有點像羅宋湯
看似清爽，喝起來卻是濃郁的口感
使用昆布跟2公斤的蛤蠣熬成
這湯真的是精華啊!
有一種滿滿的鮮甜口感
而且是真的吃得到飽滿的蛤蠣肉喲!!
每次在選主餐的時候
牛肉?豬肉? 肉類..輕盈寶寶都吃不多
但是看到海鮮眼睛都發亮了
就是喜歡吃魚、蝦、干貝
北海道生食級香煎干貝
等級比較好的干貝
是不會因為煎過而縮水的
煎完了還是這麼大顆
簡單的放上魚子醬就好鮮甜
好嫩、好美味啊!!
大西洋火焰龍蝦
海鮮只要夠新鮮，
烹調時間拿捏得好不要過熟了
以上如果都完成就已經有70分了
最後的醬汁、調味是最重要的30%
美味的醬汁有醍味的效果，
讓龍蝦本身的鮮甜完整的釋放出來
龍蝦肉可以輕鬆又完整的快速取出
就表示這龍蝦非常的新鮮呢!!
上龍蝦的時候也會同時遞上剪刀、挖勺
方便吃龍蝦的螫，
看柒先生吃得津津有味就覺得值得了
這鮭魚好嫩呀!!
魚肉的部份不會乾乾的，微微的濕潤
而且吃得到鮭魚本身的鮮甜呢!!
印尼峇里島的透抽
可是透抽界的愛馬仕呢!!
香甜又Q又脆口
蝦子跟鮑魚在這裡反而有些遜色了
喝一口超濃的蘋果檸檬紅蘿蔔汁
來稍微轉換一下心情跟味蕾
來欣賞一下炙燒櫻桃鴨
主廚都會先告知避免嚇到大家
炙燒過的櫻桃鴨變得更香了
鴨皮只有Q彈，沒有肥肥的脂肪
櫻桃鴨的鴨肉很細緻
跟一般的鴨肉完全不一樣喲!!
主廚招待了一盤皇宮菜
簡單搭配蔥醬就好好吃啊!!
櫻花蝦蒸飯一上來，
本來想說前面吃了這麼多，
應該吃不下了吧!!
結果太美味了扒得超乾淨
吃飽飽到處逛逛，
好多可愛的音樂盒啊!!
服務生請我們到二樓準備享用餐後甜點
上來二樓之後
輕盈寶寶更愛享廚了
對!!!吃甜點就該這樣
舒服的坐在沙發上慢慢聊天邊享用甜點
一看就覺得這甜點的製作過程一定很繁鎖
從最上方的水滴型蛋白糖霜餅乾
綠色透明的部份是果凍
有薄荷跟脆口的堅果
到最底層是軟嫩的奶酪
整個層次感非常豐富、鮮明
好久沒有吃到這麼精緻又美味的甜點了呢!!
洛神花茶的容器像極了魔法師在調製藥水
連杯子裡的冰塊都是洛神花茶製作
洛神花茶微微的酸甜，
在餐後喝有解膩的效果呢!!
這一天輕盈寶寶跟柒先生好久沒有這樣約會了
我們吃了好久、好滿足啊!!
在特別的日子的確需要一個這樣浪漫的晚餐
輕盈寶寶推薦享廚鐵板燒給大家喲!!
留言列表
理財 (1)
