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湯廠 Soup Factory
TEL：02 - 8772 - 5539 地址：台北市大安區光復南路100號B1 營業時間：星期一 ~ 五 12:00 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00 營業時間：星期六、日12:00 ~ 22:00 
湯廠有商業午餐 ~ 只要 90 元起 好便宜喲!! 平常如果去吃涮涮鍋一定會另外點湯底 如果是一般的清湯 ~ 那我回家自己煮就好了呀!! 所以吃火鍋 ~ 輕盈寶寶覺得湯底很重要 
客滿時的候位區 這裡有很多花花草草 看了都覺得心情好多了 
若需要併桌的話就會放這個 特別設計過的小屏風滿酷的
座位還滿多的 工業風的裝潢、擺設 有服務生的親切笑容、貼心的服務 
8 人包廂低消 $8,000 可抵消費 10 人包廂低消 $10,000 可抵消費 
眼尖的你發現了嗎?!
每桌旁邊都有掛黃色的三角形 
有時候吃飯不想被打擾 不好意思直接說就可以掛這一面
座位中間抽屜有衛生紙 還有SOUP FACTORY 的 LOGO 
附餐有白飯、手工拉麵可以選擇 而且可以無限續絕對讓你吃到飽飽飽 
拉麵下在香椒鍋..吃的時候有微微的香辣 也可以搭配店家特製的沾醬 ~ 好吃耶!!
飲料點了可樂、紅茶 紅茶可以煮到這麼濃郁可以感受到店家真的很用心 
喜歡吃辣的朋友可以點香椒鍋 以雞骨熬製的湯底與醋、椒麻油、辣椒調製而成 光是先讓湯底煮滾就已經非常的香
有香、麻 ~ 辣度其實只有小辣 如果想要再辣一點 ~ 都可以請服務生調整 
輕盈寶寶點的是奶油香鍋 以昆布熬製湯底、無鹽奶油調製而成 聞起來奶油的香氣非常濃郁 喝一口看看 ~ 口感是清爽的不會膩口耶!! 
丸子拼盤 $260 綜合手工丸子( 虱目魚丸、花枝丸、香菇豬肉貢丸 ) 
虱目魚丸 Q Q 脆脆的 香菇豬肉貢丸多了香菇..好香好Q彈喲!! 花枝丸吃得到花枝本人而且非常鮮美 
菜盤也非常用心耶!! 南瓜超大塊、手工燕餃、魚餃 
光是蔬菜就有三種 高麗菜、小白菜、大陸妹
白蘿蔔、紅蘿蔔 有點像漢堡 ~ 也有點像牙齒 
梅花豬
油脂分佈均勻 ~ 美美的!! 
口感細緻、多了奶油的香氣更棒了!! 
店家非常推薦的雪花牛
雪花牛還滿大片的 
稍微涮一下就好了
還有一點粉紅色澤..好嫩喲!!大推 
金目鱸魚片 
帶皮多了 QQ 的口感而且沒有多餘的脂肪 魚肉散發自然的鮮甜 ~ 下鍋煮香椒鍋 微微的香辣 ~ 非常夠味呢!! 
就連最後的甜點也是手工製作的冰淇淋 沒有添加有的沒的 ~ 所以會比較快溶化 野莓優格非常爽口，有解膩的效果 蜂蜜紅茶 ~ 茶味香濃加上蜂蜜的微微香甜太好吃了!! 
真心覺得湯底真的狠重要 在湯廠 ~ 湯底才是真正的主角啊!! 所有的食材都非常的用心 輕盈寶寶推薦給大家喲!! 
湯廠 Soup Factory
TEL：02 - 8772 - 5539 地址：台北市大安區光復南路100號B1 營業時間：星期一 ~ 五 12:00 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00 營業時間：星期六、日12:00 ~ 22:00 
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