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這一天經過新竹的時候
特地來到這個很有味道的東門市場
逛完一圈發現就這一間的排隊人潮最多
邊排隊就一直看到有外送人員
進進出出的接外送單
沒有明顯的招牌
看到滿滿的燈籠就是了
「硬派主廚的軟嫩料理」
文青、復古的風格,
外面也擺放了一些椅子
讓排隊等待的朋友可以坐著休息一下
餐廳裡面的座位不多,可是很溫暖
在裡面用餐,感覺沒那麼冷了耶!
記得要先進來跟店員拿「號碼牌」喲!
輕盈寶寶拿到的號碼牌是14號
然後繼續排隊
這時候可以先跟朋友討論一下
今天要吃什麼好呢?
大約排隊排了40分鐘左右
終於換我們要進去吃飯了
第一次來不知道吃什麼嗎?!
可以參考menu前有一個「推」字
表示店家推薦喲!!
飲料只有一個選擇
在劃單的時候我們都不知道到底是什麼飲料
就點一個來喝喝看吧!
飲料是冷飲,ㄧ喝覺得好熟悉的味道呀!
是蜂蜜檸檬耶!酸酸甜甜的,好喝耶!
點任一餐點+50元
就升級半筋半肉燉湯
50塊竟然有這麼多肉耶!
難怪這麼多人排隊囉!
因為肉真的好嫩喲!
心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
5盎司$180、10盎司$310
煙燻過的牛排
真的有多了一道迷人的香氣耶!!
兩種不同的處理方式
放起司炙燒的牛排切得比較厚
軟嫩中帶點厚實、有咬勁
另一邊的牛排可以依照個人口味
個人是覺得簡單加個玫瑰鹽就好好吃喲!!
硬派主廚的軟嫩牛排飯$250
你看看這牛排真的很厚耶!!
跟剛剛單點的牛排是一樣的
丼飯都有附一顆蛋可以任意選擇
看你是要溫泉蛋、荷包蛋、半熟 or 全熟
都可以在點餐的時候自行圈選喲!!
主廚喝紅酒醬牛小排飯$290
輕盈寶寶特別喜歡上面淋的紅酒醬
帶一點酸酸的紅酒醋更開胃,
會忍不住一直想要扒飯喲!!
溫泉蛋劃破之後
底下的白飯已經有淋牛肉汁
再加上半熟蛋黃下去
攪拌攪拌真的超美味
餐後再來個甜點
熱情焦糖乳酪布丁$80
沒什麼話題拉米蘇$90
真的很有幽默感
份量很大之外,百元有找
布丁加了乳酪香氣更濃郁呢!!
題拉米蘇很道地,裡面真的有手指餅乾
是真的可以感受到店家的用心
愛吃牛肉的朋友一定不能錯過這間
隱藏在東門市場的復古餐廳
用舒肥的方式料理完全不用擔心牛肉會煮得過熟
依舊保持軟嫩到不行的口感真的太棒了
是近期吃到最好吃的牛肉了
輕盈寶寶推薦給大家喲!!
硬派主廚的軟嫩料理
東門市場 1143號
電話:03-525-1323
營業時間:11:30~14:00、17:00 ~ 21:30
地址:新竹市東區中央路102巷10號
FB:https://www.facebook.com/hardcorechiefs/
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