這一天經過新竹的時候

特地來到這個很有味道的東門市場

逛完一圈發現就這一間的排隊人潮最多

邊排隊就一直看到有外送人員

進進出出的接外送單

沒有明顯的招牌

看到滿滿的燈籠就是了

「硬派主廚的軟嫩料理」

文青、復古的風格，

外面也擺放了一些椅子

讓排隊等待的朋友可以坐著休息一下

餐廳裡面的座位不多，可是很溫暖

在裡面用餐，感覺沒那麼冷了耶！

記得要先進來跟店員拿「號碼牌」喲！

輕盈寶寶拿到的號碼牌是14號

然後繼續排隊

這時候可以先跟朋友討論一下

今天要吃什麼好呢？

大約排隊排了40分鐘左右

終於換我們要進去吃飯了

第一次來不知道吃什麼嗎?!

可以參考menu前有一個「推」字

表示店家推薦喲!!

飲料只有一個選擇

在劃單的時候我們都不知道到底是什麼飲料

就點一個來喝喝看吧！

飲料是冷飲，ㄧ喝覺得好熟悉的味道呀！

是蜂蜜檸檬耶！酸酸甜甜的，好喝耶！

點任一餐點+50元

就升級半筋半肉燉湯

50塊竟然有這麼多肉耶！

難怪這麼多人排隊囉！

因為肉真的好嫩喲！

心頭軟嫩炙燒煙燻牛排

5盎司$180、10盎司$310

煙燻過的牛排

真的有多了一道迷人的香氣耶!!

兩種不同的處理方式

放起司炙燒的牛排切得比較厚

軟嫩中帶點厚實、有咬勁

另一邊的牛排可以依照個人口味

個人是覺得簡單加個玫瑰鹽就好好吃喲!!

硬派主廚的軟嫩牛排飯$250

你看看這牛排真的很厚耶!!

跟剛剛單點的牛排是一樣的

丼飯都有附一顆蛋可以任意選擇

看你是要溫泉蛋、荷包蛋、半熟 or 全熟

都可以在點餐的時候自行圈選喲!!

主廚喝紅酒醬牛小排飯$290

輕盈寶寶特別喜歡上面淋的紅酒醬

帶一點酸酸的紅酒醋更開胃，

會忍不住一直想要扒飯喲!!

溫泉蛋劃破之後

底下的白飯已經有淋牛肉汁

再加上半熟蛋黃下去

攪拌攪拌真的超美味

餐後再來個甜點

熱情焦糖乳酪布丁$80

沒什麼話題拉米蘇$90

真的很有幽默感

份量很大之外，百元有找

布丁加了乳酪香氣更濃郁呢!!

題拉米蘇很道地，裡面真的有手指餅乾

是真的可以感受到店家的用心

愛吃牛肉的朋友一定不能錯過這間

隱藏在東門市場的復古餐廳

用舒肥的方式料理完全不用擔心牛肉會煮得過熟

依舊保持軟嫩到不行的口感真的太棒了

是近期吃到最好吃的牛肉了

輕盈寶寶推薦給大家喲!!

硬派主廚的軟嫩料理

東門市場 1143號

電話：03-525-1323

營業時間：11:30~14:00、17:00 ~ 21:30

地址：新竹市東區中央路102巷10號

FB：https://www.facebook.com/hardcorechiefs/

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